Kochkurs: Italien

GEMEINSAMES KOCHEN UND GENIESSEN!

Wir starten mit Aperol Spritz / Prosecco usw. mit Grana Padano, San Daniele Schinken, Fenchelsalami und frisch gebackenem Brot von Franzi.

Im Anschluss gehts an den Küchenblock wo wir gemeinsam das vielleicht beste Risotto der Welt rühren, verschiedene Pasta Versionen zeigen, Rinderbacken schmoren, Muscheln garen, Fisch zerlegen, einen Oktopus zart garen, Artischocken zerlegen… und viel mehr….

Franzi verrät ihr Focaccia-Geheimrezept!

A B E N D M E N Ü

Cozze / Tagliolini / Tomate

Polpo / Malloredus / Burrata / Rosmarin-Tomatenbutter / Fenchel

Makrele / Büffel-Ricotta Cappellacci / Artischocke / Weißweinschaum

Rinderbacke /  Risotto a la Milanese / Gremolata / Zuccinispaghetti

Franzis Tiramisu

Fünfgängemenü, inklusive Fingerfood, Aperitif, Sekt, Wein zum Menü, Getränke